couteau japonais

Couteau d'office 'pure komachi 2' Lame en acier antioxydant, résine fluorée, poignée polypropylène Lame en acier antioxydant de haute, qualité recouverte d'une résine fluorée, antiadhésive, ainsi les aliments ne, collent pas à la lame, Poignée en polypropylène pour droitier, et gaucher, Le code de couleur permet d'associer, le couteau aux couleurs des

Couteau à légumes 'pure komachi 2' Lame en acier antioxydant, résine fluorée, poignée polypropylène Lame en acier antioxydant de haute, qualité recouverte d'une résine fluorée, antiadhésive, ainsi les aliments ne, collent pas à la lame, Poignée en polypropylène pour droitier, et gaucher, Le code de couleur permet d'associer, le couteau aux couleurs des

Couteau chef 'pure komachi 2' Lame en acier antioxydant, résine fluorée, poignée polypropylène Lame en acier antioxydant de haute, qualité recouverte d'une résine fluorée, antiadhésive, ainsi les aliments ne, collent pas à la lame, Poignée en polypropylène pour droitier, et gaucher, Le code de couleur permet d'associer, le couteau aux couleurs des

Couteau trancheur/jambon 'pure komachi 2' Lame en acier antioxydant, résine fluorée, poignée polypropylène Lame en acier antioxydant de haute, qualité recouverte d'une résine fluorée, antiadhésive, ainsi les aliments ne, collent pas à la lame, Poignée en polypropylène pour droitier, et gaucher, Le code de couleur permet d'associer, le couteau aux couleurs des

Couteau universel 'wasabi black' Lame polie en inox, manche noir, lame de 15 cm, poignée de 12,6 cm Lame polie en acier inoxydable d'une, dureté 58±1 Hrc, Manche noir développé pour la série, Wasabi offre une hygiène optimale, grâce à son mélange de poudre de, bambou, antibactérien naturel, et de, polypropylène, Le manche enclave complètement la, lame q

Couteau à jambon 'wasabi black' Lame polie en inox, manche noir, lame de 23 cm, poignée de 12,6 cm Lame polie en acier inoxydable d'une, dureté 58±1 Hrc, Manche noir développé pour la série, Wasabi offre une hygiène optimale, grâce à son mélange de poudre de, bambou, antibactérien naturel, et de, polypropylène, Le manche enclave complètement la, lame q

Couteau chef 'wasabi black' Lame polie en inox, manche noir, lame de 20 cm, poignée de 12,6 cm Lame polie en acier inoxydable d'une, dureté 58±1 Hrc, Manche noir développé pour la série, Wasabi offre une hygiène optimale, grâce à son mélange de poudre de, bambou, antibactérien naturel, et de, polypropylène, Le manche enclave complètement la, lame q

Couteau deba 'wasabi black' Lame polie en inox, manche noir, lame de 15 cm, poignée de 12,6 cm Lame polie en acier inoxydable d'une, dureté 58±1 Hrc, Manche noir développé pour la série, Wasabi offre une hygiène optimale, grâce à son mélange de poudre de, bambou, antibactérien naturel, et de, polypropylène, Le manche enclave complètement la, lame q

Pierre à aiguiser avec bac Pierre à aiguiser avec bac de réception, grains 400/1000,25, 2 x 9,4 x 5 cm Pierre à aiguiser avec bac de réception, Grains 400/1000, Dimensions : 25,2 x 9,4 x 5 cm, Cette pierre adopte une position penchée, grâce à un système de fixation pratique, Cette position permet un séchage, rapide des deux côtés de la pierre, Le système

Caractéristiques techniques : Matière : Lames : céramique Manche : composé Abs Dimensions : Lame : 14 cm

Acier inoxydable 18/10 Sa solide lame tranche sans peine les pains, durs ou mous, sans les écraser

Acier inoxydable 18/10 Conu spécialement pour préparer les sushi et sashimi Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine

Acieret bois Ne va pas au lave-vaisselle, laver uniquement à la main. Les cannelures ont pour effet de générer des coussins dair empêchant les tranches fines et souples de coller à la lam

Couteau japonais Kasumi Titanium qui possède tous les avantages de la Ceramic sans ses inconvénients. Magnifique couteau de cuisine japonais ! Kasumi Titanium, tous les avantages de la Ceramic sans ses inconvénients : - neutre au goût : pas d'ions métalliques qui se mêlent aux aliments - excellente tenue à la corrosion même hors son milieu naturel ainsi qu'aux attaques chimiques de par l'aptitude du titane à se passiver par la formation d'un film protecteur d'oxyde - longévité du tranchant accrue : le revêtement protège le fil de la lame, il y a donc moins d'usure (des tests en usine montrent que le couteau s'aiguise 8 fois moins qu'un couteau non protégé , du même alliage) - léger (densité de 45 % inférieure à celle des aciers au carbone non revêtus) - anti-bactérien (manche en polypropylène) et anti-allergénique (pas de contact avec le nickel, constituant majeur de l'acier de coutellerie) - le titane n'étant pas toxique , les aliments n'oxydent pas, leur fraîcheur se conserve plus longtemps. Contrairement à la Ceramic, extrêmement fragile et par conséquent inadaptée à la restauration professionnelle, le couteau peut être aiguisé et ne casse pas en tombant .

Acier inoxydable 18/10 Conu spécialement pour préparer les sushi et sashimi Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine

Acier inoxydable 18/10 Les cannelures ont pour effet de générer des coussins dair empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame. Conu spécialement pour préparer les sushi e

Couteau japonais Kasumi Titanium qui possède tous les avantages de la Ceramic sans ses inconvénients. Magnifique couteau de cuisine japonais ! Kasumi Titanium, tous les avantages de la Ceramic sans ses inconvénients : - neutre au goût : pas d'ions métalliques qui se mêlent aux aliments - excellente tenue à la corrosion même hors son milieu naturel ainsi qu'aux attaques chimiques de par l'aptitude du titane à se passiver par la formation d'un film protecteur d'oxyde - longévité du tranchant accrue : le revêtement protège le fil de la lame, il y a donc moins d'usure (des tests en usine montrent que le couteau s'aiguise 8 fois moins qu'un couteau non protégé, du même alliage) - léger (densité de 45 % inférieure à celle des aciers au carbone non revêtus) - anti-bactérien (manche en polypropylène) et anti-allergénique (pas de contact avec le nickel, constituant majeur de l'acier de coutellerie) - le titane n'étant pas toxique , les aliments n'oxydent pas, leur fraîcheur se conserve plus longtemps Contrairement à la Ceramic, extrêmement fragile et par conséquent inadaptée à la restauration professionnelle, le couteau peut être aiguisé et ne casse pas en tombant . Entretien : pierre à aiguiser St1000

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