truffe au chocolat

Qu'il soit au lait, noir ou blanc, le chocolat est la vedette de tous ces gâteaux, tartes, biscuits, crêpes, boissons et desserts glacés. Il y rencontre ses meilleures alliances : la framboise, le gingembre, l'orange, le whisky ou les pistaches.

Un petit livre extrait du Petit Plat L'atelier du chocolat. Les meilleures recettes du Petit plat et tous les conseils pour faire ses truffes et autres bouchées au chocolat. Photographies : Frédéric Lucano.

L'huître, la truffe, la Saint Jacques, le foie gras, le chocolat : les voici tous réunis dans ce petit placard gourmand de la cuisine à la française. Chacun de ces ouvrages est une véritable petite bible qui vous révèlera tous les secrets de ces prod...

Et si toutes ces bouchées colorées que l'on regarde, les yeux brillant d'envie, dans la vitrine du confiseur pouvaient se faire à la maison ? Il suffit de quelques tours de main et d'un peu d'imagination pour confectionner des truffes au chocolat bla...

Reine de Saba, Opéra, Forêt noire, mousse au chocolat, truffes, brownies... Grands classiques ou desserts plus inattendus, recettes d'hier et d'aujourd'hui, d'ici et d'ailleurs. Quarante amoureux du chocolat, chefs pâtissiers ou chocolatiers, déclinen...

Une délicieuse collection de recettes à base de chocolat, d'épices, de miel et de fruits. Etape par étape, réalisez facilement petits gâteaux en chocolat, truffes, fruits à l'alcool, fruit candies, caramels, ganaches et autres marshmallows. Un charma...

Superbe boite à chocolat avec inscription chocolat, tablettes, truffes... Une très belle boite qui s'affiche fièrement dans la cuisine et conservera tous vos types de chocolat à l'abri de la lumière et de l'humidité. Matière métal Couleur noir et blanc

Chocolats au praliné, truffes chocolat blanc et noix de coco, tablettes de chocolat, sucettes au chocolat, florentins... retrouvez 30 recettes gourmandes de bouchées au chocolat, à offrir ou à déguster ! Tempérage du chocolat, enrobage, façonnage des...

Chocolatier hors pair alliant une parfaite maîtrise technique et une très grande créativité, Jean-Paul Hévin ouvre ici les portes de son monde tout chocolat. Eclairs, truffes, bûche de Noël : il livre ses secrets pour réussir certains des plus grands...

On met tout en boule : fromage, riz, chocolat, petits fruits... à rouler dans les épices, graines, poudres et autres miettes, pour des picorages ultra gourmands. C'est tactile, facile, rapide... avec un maximum de goût et de texture n une seule bouch...

La collection " Des étoiles dans votre assiette " nous propose Le Meilleur de la truffe. Avec le même talent que pour ses deux précédents ouvrages sur le chocolat et le café, Michèle Villemur nous convie à un tour gourmand des régions, en compagnie d...

Grippée, virée, trompée : aujourd'hui, Maggie Walsh tient le tiercé gagnant. Une boîte de truffes au chocolat a ouvert les hostilités : plus de couple. Un dossier délaissé : plus de job. Retour chez papa-maman : la série noire continue. A moins que... ..

Néstor Chaffino, traiteur madrilène de renom, vient de ranger les restes de ses célèbres truffes en chocolat dans la chambre froide d'une luxueuse villa de la Costa del Sol, quand la porte se referme sur lui. Meurtre ou accident ? Ce maître confiseur...

Un chocolat moelleux pour des moments gourmands (moelleux chocolaté aux pistaches, madeleines... ), un chocolat qui vous fera fondre (mousse, crème, chocolat liégeois... ), un chocolat qui vous fera craquer (macarons, fondue aux fruits, truffes... ) ! L...

Passepoil le petit chien remue la queue de plaisir. Devant lui se dresse une montagne de belles grosses truffes en chocolat. Avec l'aide de ses amis Pik le hérisson, Gus le cochon d'Inde et Lapi le lapin, il doit fabriquer un joli paquet pour chaque ...

Que fait le père Noël avant Noël? Comment révise-t-il ses formules magiques? De quelle couleur les lutins repeignent-ils son traîneau? Qu'offrent-ils au père Noël pour son anniversaire? Comment se déroule la chasse aux truffes en chocolat? En ouvrant...

Friandises au chocolat, truffes, fruits confits, pain d'épices, confitures, huiles d'olive et vinaigres aromatisés peuvent constituer autant de petits cadeaux savoureux qui, joliment présentés, feront le délice de tous ceux qui aiment les surprises à...

Moelleux, mousse, bûche, fondant, truffes ou tempura... 30 recettes raffinées pour le bonheur de nos papilles et celui de notre corps. Chef de cuisine et naturopathe, Laurence Salomon démontre ici qu'associer le chocolat à des ingrédients bio et lége...

Après le chocolat, le café et la truffe, Le Meilleur de la Vanille est le quatrième opus gourmand concocté par Michèle Villemur pour la collection " Des étoiles dans votre assiette ". Elle vous invite à un voyage à travers le monde grâce au travail d...

Permet de râper les fromages à pâte dure, les truffes, le beurre, le chocolat , etcLames longue-durée, ultra-tranchantes, en acier inoxydable, fabriquées aux Etats-Unis avec embouts en caoutchouc antidérapants pour une stabilité renforcéeCoupent les aliments sans les déchiqueter, permettant de préserver et d'intensifier leur arôme et leur parfumManche ergonomique ''soft-touch'' noirEtui de protection réutilisable pour un rangement facile Lavable au lave-vaisselle Utilisée et approuvée dans le monde entier par les cuisiniers amateurs et professionnels. Longueur 31 cm