Le grand livre des glacesRef : MP-6D5EFM1786803 |
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Le grand livre des glaces
Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés... Vous trouverez dans ce livre plus d'une centaine de recettes avec : Un grand nombre de glaces à réaliser avec ou sans sorbetière ; Des recettes classiques : glace à la vanille,...
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Le grand livre des glaces
Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés...
Vous trouverez dans ce livre plus d'une centaine de recettes avec : Un grand nombre de glaces à réaliser avec ou sans sorbetière ; Des recettes classiques : glace à la vanille, au chocolat, à la fraise ou sorbet au citron rafraîchissant ; Des associations originales : sorbet au thé Earl Grey, glace caramel-noix de pécan, mais aussi d'élégants desserts glacés sundaes, charlottes ou encore crumbles croustillants...
Des astuces pour parfumer vos glaces et plein d'idées de présentations appétissantes et savoureuses.
Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés...
Vous trouverez dans ce livre plus d'une centaine de recettes avec : Un grand nombre de glaces à réaliser avec ou sans sorbetière ; Des recettes classiques : glace à la vanille, au chocolat, à la fraise ou sorbet au citron rafraîchissant ; Des associations originales : sorbet au thé Earl Grey, glace caramel-noix de pécan, mais aussi d'élégants desserts glacés sundaes, charlottes ou encore crumbles croustillants...
Des astuces pour parfumer vos glaces et plein d'idées de présentations appétissantes et savoureuses.
| Etat | Neuf |
|---|---|
| Format | Relié |
| Langue | Français |
| Editeur | Hachette |
| Auteur | Joanna Farrow |
| ISBN | 2-01-236746-1 |
| Date de parution | 2003-05-06 |
| Sous-catégorie | Glaces - Sorbets |
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