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Le grand quizz du fromage

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Le grand quizz du fromage
Ce quiz offre l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les appellations et variétés de fromages, les critères de qualité, les techniques d'élaboration, la législation autour du fromage, la conservation, l'accord des fromages et...
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Le grand quizz du fromage
Ce quiz offre l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les appellations et variétés de fromages, les critères de qualité, les techniques d'élaboration, la législation autour du fromage, la conservation, l'accord des fromages et des vins, l'achat des fromages...
Un jeu de questions-réponses, composé de 300 questions classées par niveau de difficultés, pour vous permettre de tester vos connaissances.

Caractéristiques techniques :

Le grand quizz du fromage
Etat Neuf
Format Broché
Langue Français
Auteur Kilien Stengel
Date de parution 2009-04-29
Editeur Lt Jacques Lanore
ISBN 978-2-86268-405-5

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