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Tout cru. La cuisine sans four ni casserole

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Tout cru. La cuisine sans four ni casserole
Avec le cru, c'est du tout cuit ! Adieu, pâtes trop cuites, tartes brûlées, rôtis carbonisés... Bienvenue aux marinés, émincés, hachés, râpés, roulés, veloutés... Longue vie aux produits-fraîcheur, aux saveurs métissées, à la...
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Tout cru. La cuisine sans four ni casserole
Avec le cru, c'est du tout cuit ! Adieu, pâtes trop cuites, tartes brûlées, rôtis carbonisés...
Bienvenue aux marinés, émincés, hachés, râpés, roulés, veloutés...
Longue vie aux produits-fraîcheur, aux saveurs métissées, à la légèreté...
Cuisine crue, cuisine à croquer ! Du croquant : Salade de haricots verts crus à la cardamome, Râpée de courgettes au chorizo...
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Caractéristiques techniques :

Tout cru. La cuisine sans four ni casserole

Etat Neuf
Format Broché
Auteur Julie Andrieu
Langue Français
Date de parution 2001-05-09
ISBN 2-226-12249-4
Sous-catégorie Les classiques
Editeur Albin Michel (Editions)

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