La Gastronomie A La Renaissance. 100 recettes de France et d'ItalieRef : MP-E8C25M4897022 |
Soyez le premier à donner votre avis !
Produit épuisé
Rueducommerce vous propose une sélection de produits similaires en stock.
Cliquez ici
Prix Editeur
38,10 €
36,20 €
Prix :
Vendu et expédié par
Decitre Interactive (Voir CGV)
Note du marchand : 9/10
-
Livraison prévue le 30/05/2012
-
Colissimo
pour 0,00 €
La Gastronomie A La Renaissance. 100 recettes de France et d'Italie
L'humanisme, qui a transfiguré la pensée et les arts européens, a également bouleversé les fondements de la cuisine médiévale : ce livre en est la preuve succulente. Faisant suite à La Gastronomie du Moyen Age, il présente l'histoire de...
Voir la description complète
- Satisfait ou remboursé pendant 7 jours
- La garantie Zen RueDuCommerce
Voir les articles : Généralités et guides
Liens Partenaires
VOIR AUSSI
- Livres informatique »
- Livre de poche »
- Livres de cuisine »
- Livres tourisme »
- Livres jeunesse »
- Livres scolaires »
- Livre de cuisine »
- Livres sur le vin »
- Blender »
- Recettes de cuisine »
- Livres de cuisine moléculaire »
- Livres de cuisine des chefs »
- Livres de cuisine Ginette Mathiot »
- Livres de cuisine Cyril Lignac »
- Livre de cuisine à petit prix »
- Livres de cuisine rapide »
La Gastronomie A La Renaissance. 100 recettes de France et d'Italie
L'humanisme, qui a transfiguré la pensée et les arts européens, a également bouleversé les fondements de la cuisine médiévale : ce livre en est la preuve succulente.
Faisant suite à La Gastronomie du Moyen Age, il présente l'histoire de l'évolution culinaire au Xvie siècle, à travers cent recettes originales, traduites, adaptées, réalisées et commentées.
Innovations venues d'Italie, tradition des rôtisseries parisiennes, banquets pantragruéliques donnés par les seigneurs et les princes de l'Eglise : ce n'est pas seulement l'histoire des arômes et des saveurs qui se dévoile ici, mais les coutumes, les mœurs, les modes de pensée de nous aïeux...
Lapin rôti à l'aigre-doux, chou farci aux noix, tourte d'asperge, raviolis de sucre : autant de recettes que chacun pourra réaliser en s'offrant de délicieux voyages à travers le temps...
L'humanisme, qui a transfiguré la pensée et les arts européens, a également bouleversé les fondements de la cuisine médiévale : ce livre en est la preuve succulente.
Faisant suite à La Gastronomie du Moyen Age, il présente l'histoire de l'évolution culinaire au Xvie siècle, à travers cent recettes originales, traduites, adaptées, réalisées et commentées.
Innovations venues d'Italie, tradition des rôtisseries parisiennes, banquets pantragruéliques donnés par les seigneurs et les princes de l'Eglise : ce n'est pas seulement l'histoire des arômes et des saveurs qui se dévoile ici, mais les coutumes, les mœurs, les modes de pensée de nous aïeux...
Lapin rôti à l'aigre-doux, chou farci aux noix, tourte d'asperge, raviolis de sucre : autant de recettes que chacun pourra réaliser en s'offrant de délicieux voyages à travers le temps...
| Etat | Neuf |
|---|---|
| Format | Relié |
| Editeur | Stock |
| Langue | Français |
| Date de parution | 1997-11-26 |
| Sous-catégorie | Histoire de la gastronomie |
| Auteur | Silvano Serventi, Françoise Sabban |
| ISBN | 2-234-04822-2 |
Il n'y a pas encore d'avis client sur ce produit. |
||