VIRTUS GROUP Four Mixte Électrique à Vapeur avec Chauffe-Eau et Système de Nettoyage Automatique, 10xGN 2/1 - Virtus

VIRTUS GROUP Four Mixte Électrique à Vapeur avec Chauffe-Eau et Système de Nettoyage Automatique, 10xGN 2/1 - Virtus

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Fiche technique - Four - VIRTUS GROUP - Four Mixte Électrique à Vapeur avec Chauffe-Eau et Système de Nettoyage Automatique, 10xGN 2/1 - Virtus

Informations Générales
Marque :
VIRTUS GROUP
Mode de cuisson :
Chaleur tournante
Performance
Classe énergétique :
E
Caractéristique physique
Hauteur cm :
1117
Largeur Cm :
1130
Poids kg :
241
Profondeur cm :
1063

Description - Four - VIRTUS GROUP - Four Mixte Électrique à Vapeur avec Chauffe-Eau et Système de Nettoyage Automatique, 10xGN 2/1 - Virtus

Points forts VIRTUS GROUP Four Mixte Électrique à Vapeur avec Chauffe-Eau et Système de Nettoyage Automatique, 10xGN 2/1 - Virtus

Four mixte électrique à vapeur avec chauffe-eau - Virtus | Four mixte électrique à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique Virtus de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Contrôle du fonctionnement à travers l'écran "touch control". 5 modes de cuisson: vapeur, vapeur réglable (contrôle de l'humidité pendant la cuisson), mixte, régénération et air pulsé (jusqu'à 300ºC). Option de préchauffage de la chambre. Gestion des programmes de cuisson. Contrôle de la cuisson par plateau. Programme retardé de : Cuisson, Cuisson basse température et Lavage. Historique: enregistrement de différents types de cuisson utilisés. 3 vitesses - 2 puissances. Système Cold-Down de refroidissement de la chambre. Système > pour l'inversion du sens de rotation du ventilateur. 5 programmes de lavage de la chambre. Sonde avec dispositif multi-capteur de températures. Software pour PC de gestion : historique, recettes, HACCP, manuels ... Système HACCP d'enregistrement des données de cuisson. Générateur de vapeur avec détecteur de calcaire. Vidange automatique du générateur toutes les 24 heures de cuisson. Système de détection des erreurs. Douche rétractable. Équipement: 2 kg de détergent à utiliser avec le programme d'auto-nettoyage. Taille (mm): L1130 P1063 H1117Poids (Kg): 241.00Puissance: électricitéVolt: 400/230Puissance (Kw): 31,200Fréquence: 50/60Phase: 3F+N Four: Entrée d'eau 3/4"Température: max +300°CCapacité: 10x GN 2/1 La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

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Avis VIRTUS GROUP - Four Mixte Électrique à Vapeur avec Chauffe-Eau et Système de Nettoyage Automatique, 10xGN 2/1 - Virtus

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Référence :

VIRTUS GROUP 2012372738 - 0698142457556

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