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- accueillir, héberger, communiquer ; 1ère bac pro hôtellerie ; livre du professeur

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Bpi - accueillir, héberger, communiquer ; 1ère bac pro hôtellerie ; livre du professeur
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Cet ouvrage expose de façon très pédagogique les procédures de travail et les méthodes directement issues du milieu professionnel : - dans une première partie l'organisation fonctionnelle et les différents p... Voir toute la description
  • Type d'enseignement technique
    Enseignement général
  • Auteur
    Hartbrot, Michel; Leproust, Bruno
  • Nombre de pages
    120
  • Editeur
    Bpi
Voir toute la fiche technique

Description

Cet ouvrage expose de façon très pédagogique les procédures de travail et les méthodes directement issues du milieu professionnel : - dans une première partie l'organisation fonctionnelle et les différents p...

Description - Bpi - accueillir, héberger, communiquer ; 1ère bac pro hôtellerie ; livre du professeur

Cet ouvrage expose de façon très pédagogique les procédures de travail et les méthodes directement issues du milieu professionnel : - dans une première partie l'organisation fonctionnelle et les différents profils de postes. - dans une 2e partie : l'organisation de l'activité hôtelière : le contrat hôtelier, la gestion de la réservation, les documents, le séjour du client, la facturation et la feuille de situation journalière. Chaque thème est complété par des exemples et des exercices permettant l'application directe du cours. La version professeur intéressera également les professionnels.

Ref : MP-DCD91M30323714

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Fiche technique

Fiche technique - Bpi - accueillir, héberger, communiquer ; 1ère bac pro hôtellerie ; livre du professeur

  • Type d'enseignement technique
    Enseignement général
  • Auteur
    Hartbrot, Michel; Leproust, Bruno
  • Nombre de pages
    120
  • Editeur
    Bpi
  • ISBN
    9.782857084907E12
  • Format du livre
    Grand Format
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Avis - Bpi - accueillir, héberger, communiquer ; 1ère bac pro hôtellerie ; livre du professeur

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