BPI - aide-mémoire de la gastronomie en France
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Kilien Stengel est formateur à l'IUFM d'Antony. Après une expérience en Relais et Châteaux étoilés, il est formateur en Cfa puis professeur en Lycées Hôteliers. En 2004, il est détaché au Service de l'In... En savoir plus

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DESCRIPTION : Bpi - aide-mémoire de la gastronomie en France

Kilien Stengel est formateur à l'IUFM d'Antony. Après une expérience en Relais et Châteaux étoilés, il est formateur en Cfa puis professeur en Lycées Hôteliers. En 2004, il est détaché au Service de l'Inspection d'Apprentissage du Rectorat de Paris.
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FICHE TECHNIQUE : Bpi - aide-mémoire de la gastronomie en France

Format du livre :

Grand Format

Auteur :

Stengel, Kilien

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