Germline Graines à germer Haricot Mungo Germline

Les graines à germer Germline de haricot mungo ont une saveur discrète comparable à celle du pois. Elles possèdent des caractéristiques nutritionnelles très intéressantes.

Le haricot mungo ou vigna radiata est une plante de la famille des fabiacées, originaire du sous-continent indien. Ses propriétés nutritionnelles sont réputées : le haricot mungo germé contient des protéines végétales dans des proportions notables (24 %), de la lécithine (qui favorise la concentration intellectuelle), des vitamines (A, B, C, E, H et K) et des sels minéraux (fer, calcium, phosphore, magnésium et potassium). Il est également apprécié pour ses propriétés satiétantes. Les pousses de haricot mungo aident à réguler le taux d'insuline. La lécithine permet de faire baisser le taux de cholestérol et la tension artérielle.

Les pousses de haricot mungo se consomment nature ou en accompagnement de salades, woks de légumes. Elles ont un léger goût de noix et apportent fraîcheur et croquant aux salades.

• Poids net : 200 g - Origine : Chine.
• Temps de trempage : 6 à 8 heures - Temps de germination : 5 jours
• Produit de l'agriculture biologique certifié par Écocert.

Les graines se conservent à température ambiante dans un endroit sec.