Coups doubles : une recette peut... en cacher une autre ! · Occasion

Quatrième de couverture : De la Ratatouille en Crumble, la Poule au pot en Risotto, le Gigot en Moussaka, la Poire Belle-Hélène en Soufflé et le Cake au citron en Omelette norvégienne... 40 coups doubles, soit 80 recettes pour réduire les contraintes et multiplier les plaisirs. C'est très simple : on cuisine une fois pour deux repas. En anticipant, un plat du jour devient sans effort un plat du lendemain. Des menus variés, des listes de courses maîtrisées, des restes... oui ! mais dégustés différemment. Alors on cuisine malin et gourmand, on rentabilise le temps passé derrière les fourneaux, et on n'oublie pas qu'une recette savoureuse peut toujours en cacher une autre excellente !

Biographie de l'auteur : Sylvia Gabet, la presse l'a traitée de «Papesse» ! Et trois de ses livres ont été qualifiés de «Bibles» ! Tombée dans la marmite des bonnes choses auprès de sa grand-mère dans le Périgord, elle met au point depuis une vingtaine d'années une cuisine facile et originale qui consiste à se faire plaisir en la pratiquant... Et à faire plaisir aux autres en l'offrant. Ses livres ont parfois été réalisés en collaboration avec des grands chefs (Georges Blanc, Yves Camdeborde, Éric Frechon...) ou bien sont le fruit de son expérience de mère de famille. Mais tous ont un point commun : ils visent à faciliter la vie en cuisine, en prouvant que la cuisine peut être amusante, succulente et inratable, même pour ceux et celles qui considèrent qu'en la matière, ils ont deux bras gauches ! Minute ou à l'avance, astucieuse, rapide et accessible à tous, saine, diététique et néanmoins généreuse, sa cuisine s'attaque à toutes les occasions pour faire du quotidien en cuisine un plaisir et une fête ! Ses livres ont remporté de nombreux prix : prix du Fooding, prix du Meilleur livre de Cuisine des Gastronomades d'Angoulême...