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Reber 8683N - Fonte étamée n°22
Hachoir à viande manuel - Lame et grille en acier inoxydable - Grille 4,5 mm - 1 vitesse - Non compatible lave-vaisselle
Hachoir à viande manuel n°22 en fonte étamée
La manivelle offre une action régulière pour transformer des morceaux de viande en hachis homogène sans alimentation électrique. Le corps en fonte étamée de grande qualité apporte une robustesse adaptée à un usage récurrent et une surface protectrice simple à entretenir. Équipé d'une grille de 4.5 mm de diamètre, il réalise un hachage fin pour farces, boulettes ou sauces. Le couteau et la grille en acier assurent une coupe nette qui limite l'échauffement de la matière. Avec sa configuration n°22, il convient aux préparations familiales et aux petites productions artisanales qui recherchent un contrôle précis de la texture.
Structure solide et coupe précise
Le corps en fonte étamée constitue une base stable qui résiste aux efforts de hachage et favorise une alimentation régulière. L'étamage crée une surface lisse qui facilite le passage de la viande et contribue à une hygiène simplifiée au nettoyage. La manivelle transmet l'effort de manière progressive, ce qui permet de travailler différentes pièces sans vibrations marquées et avec un contrôle constant du débit.
Le système de coupe associe un couteau en acier et une grille adaptée pour obtenir une trame fine. Avec la grille 4.5 mm, la taille de hachage convient aux farces uniformes et aux préparations nécessitant une texture régulière. La géométrie n°22 offre une ouverture suffisante pour insérer des morceaux calibrés, ce qui limite les pré-découpes et maintient une cadence manuelle confortable dans la plupart des usages domestiques et ateliers de cuisine.
Utilisation pratique et entretien facilité
La prise en main se fait par la manivelle qui assure un mouvement continu et un effort maîtrisé. La stabilité de la fonte étamée aide à maintenir l'alignement du couteau et de la grille pour une coupe constante. Le hachage manuel permet d'ajuster la vitesse selon la texture souhaitée, utile pour préserver la qualité organoleptique des viandes et éviter un échauffement excessif lié à une rotation trop rapide.
Après usage, le démontage des éléments de coupe facilite le rinçage et le séchage. La surface étamée se nettoie rapidement pour limiter l'adhérence des résidus. L'utilisation de la grille 4.5 mm simplifie la standardisation des recettes maison, qu'il s'agisse de boulettes, hachis ou préparations à base de farce. L'ensemble reste opérationnel avec une seule vitesse manuelle, ce qui réduit la complexité et favorise une maintenance simple centrée sur le tranchant et la propreté.
Caractéristiques principales :
- Type : hachoir à viande manuel n°22
- Corps : fonte étamée
- Éléments de coupe : couteau et grille en acier
- Grille incluse : 4.5 mm
- Nombre de vitesses : 1 (manuelle)
- Catégorie : HACHOI-2
- Matériau du bol : autre
- Matériau des lames : acier inoxydable
- Référence fabricant : 8683N
- Couleur : non spécifiée
Quelle taille de hachage obtient-on avec la grille fournie de 4.5 mm ?
La grille de 4.5 mm produit un hachis fin et homogène, adapté aux farces, boulettes et sauces où une texture régulière est souhaitée.
Le hachoir fonctionne-t-il sans électricité ?
Oui, il est entièrement manuel. La manivelle assure la rotation pour hacher la viande sans alimentation électrique.
Quels matériaux composent le corps et les éléments de coupe ?
Le corps est en fonte étamée, tandis que le couteau et la grille sont en acier, avec une lame en acier inoxydable selon la fiche technique.
Peut-on démonter les pièces pour le nettoyage ?
Oui, les éléments de coupe se démontent pour faciliter le rinçage et le séchage après utilisation.
À quels usages la configuration n°22 convient-elle ?
La configuration n°22 convient aux préparations familiales et aux petites productions nécessitant un hachage fin et régulier avec des morceaux calibrés.
Informations logistiques :
Destination livrable : France (métropolitaine).
Informations générales |
Désignation |
Reber 8683N - Fonte étamée n°22 |
Marque |
Reber | |
Modèle |
8683N | |
Matériau du bol |
Autre | |
Matériau de la lame |
Acier inoxydable | |
Compatible lave-vaisselle |
Non | |
Spécifications techniques |
Nombre de vitesses |
1 |
Caractéristiques physiques |
Couleur |
Argent |
Capacité |
Capacité |
0 l |
Performances |
Puissance |
0 W |
Garanties |
Garantie commerciale |
2 ans vendeur
|
Garantie légale |
Voir les modalités
|
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