Chocolat · Occasion
Stéphane Bonnat - Elisa Montiel - Julien Bouré
Quatrième de couverture : Découverte du chocolat par ses aspects scientifique, historique et gastronomique. Assorti de recettes de famille et de grands chefs, ce beau livre révèle le travail du chocolatier et ses coulisses. Avec un tiré-à-part des recettes pour une utilisation en cuisine.
Informations logistiques :
Destination livrable : France (métropolitaine).
Informations générales |
Désignation |
Chocolat · Occasion |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Public |
Tout public | |
Thème |
Art de vivre / Cuisine et recettes / Aliments, préparation et conservation des aliments | |
Date de parution |
12/11/2020 | |
Mention d'illustration |
illustrations en noir et en couleur | |
Format |
Relié sous étui | |
Nombre de pages |
479 | |
Auteur(s) |
Stéphane Bonnat (Auteur) - Elisa Montiel (Auteur) - Julien Bouré (Auteur) | |
Auteur(s) secondaire(s) |
Jean-Marie Del Moral (Photographe) | |
Editeur |
Editions La Maison | |
Langue |
français | |
Hauteur |
34 cm | |
Largeur |
25 cm | |
Epaisseur |
6.1 cm | |
Poids |
1901 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités
|
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