Arcos coffret couteaux d’office 3 pcs

Découpe maîtrisée au quotidien

Les lames en acier inoxydable de 10 cm offrent une rigidité équilibrée, utile pour suivre la forme des ingrédients sans forcer. Avec une dureté de 55 HRC, l'affûtage répond aux besoins d'un tranchant fiable pour les préparations courantes. Le profil d'office se prête aux coupes fines, au tournage et aux finitions de dressage, tout en gardant un bon contrôle sur la pointe.

Le manche en polypropylène léger et résistant facilite la manipulation prolongée et assure une tenue stable près de la lame. Le tranchant mixte permet d'alterner entre épluchage net et petites découpes sur produits à peau plus ferme, sans changer d'outil. En fin de service, la compatibilité lave-vaisselle apporte un gain de temps appréciable pour enchaîner les usages en cuisine familiale ou pour des sessions de préparation plus soutenues.