Zwilling couteau de chef 20 cm

Performance et ergonomie au service de la préparation

Le tranchant lisse optimise les coupes franches sans déchirer, idéal pour obtenir des morceaux réguliers. La dureté de 58 HRC soutient la rétention de coupe pour des sessions culinaires soutenues, tout en restant accessible à l'affûtage domestique. La longueur de 20 cm offre un bon levier pour les aliments volumineux, tandis que la ligne de lame équilibrée facilite les mouvements de balancier pour ciseler herbes et aromates.

Le manche en ABS assure une prise ferme et neutre, compatible avec des mains de tailles variées. Sa surface contribue à une tenue stable lors des manipulations répétées, utile pour alterner découpes fines et travaux plus appuyés. La compatibilité lave-vaisselle apporte une option d'entretien simplifiée après les services, en complément d'un séchage immédiat. L'ensemble, constitué d'une seule pièce, s'insère facilement dans un équipement existant sans accessoires superflus.