Reprise de votre ancien produit : En savoir plus
Krampouz CGBIM4AA
Crêpière gaz professionnelle - plaque fonte usinée - brûleur étoile 6 branches - châssis inox - témoin de chauffe - accessoires bois inclus
Crêpière gaz en fonte 40 cm pour cuisson régulière et homogène
La surface en fonte d'acier usinée de 40 cm offre une chauffe uniforme pour réaliser une grande crêpe par fournée avec une texture régulière. Les plaques en fonte avec rebord et picots moulés sur la face inférieure limitent la déperdition et optimisent l'échange thermique. Grâce à son brûleur grand diamètre en étoile à double rangée de flammes, la diffusion de chaleur reste stable sur toute la surface. Le châssis en inox et les pieds assortis apportent robustesse et stabilité. Cette crêpière au gaz butane ou propane fonctionne sans thermostat et s'opère via un robinet de réglage, avec témoin de chauffe pour surveiller l'allumage et la montée en température.
Performance de chauffe et maîtrise au gaz
La puissance de 6000 W combinée au brûleur en étoile à 6 branches et double rangée de flammes assure une montée en température rapide et une répartition homogène, utile pour enchaîner les crêpes au même niveau de dorure. La plaque en fonte d'acier usinée certifiée contact alimentaire conserve la chaleur, limitant les baisses de température entre deux utilisations. Le rebord de la plaque facilite l'étalement de la pâte et réduit les débordements, ce qui améliore la régularité du disque et la propreté du poste de travail.
Le fonctionnement au gaz butane ou propane se pilote par un robinet de réglage pour adapter l'intensité selon l'épaisseur de pâte et le type de cuisson souhaité. Le témoin de chauffe intégré pour contrôle visuel permet de valider la mise en route avant service. Avec un diamètre de 40 cm, l'appareil convient à la réalisation d'une grande crêpe par fournée. Le châssis en inox résiste aux projections et s'entretient facilement, tandis que les pieds inox assurent une assise stable sur le plan de travail.
Conception robuste et accessoires pratiques
La plaque avec rebord et picots moulés sous face améliore l'inertie thermique, utile pour maintenir une chaleur constante à cadence soutenue. Le poids de 15 kg participe à la stabilité pendant l'étalement. Sans thermostat, l'ajustement s'effectue uniquement via le robinet, ce qui reste simple pour qui privilégie une réponse directe de la flamme. L'alimentation gaz butane/propane offre une installation flexible, tant sur un poste fixe qu'en usage mobile sous réserve d'une bouteille adaptée.
Les accessoires fournis comprennent une spatule en bois et un râteau en bois pour étaler et retourner la pâte avec précision. La surface de 40 cm adaptée aux crêpes normales permet de travailler des formats généreux pour une personne à la fois. L'entretien se limite à un essuyage de la plaque après utilisation, en respectant la nature de la fonte. Le châssis inox facilite également le nettoyage, contribuant à un usage régulier dans un environnement culinaire exigeant.
Caractéristiques principales :
- Plaque en fonte d'acier usinée certifiée contact alimentaire
- Diamètre de cuisson : 40 cm
- Puissance : 6000 W
- Brûleur en étoile à 6 branches, double rangée de flammes
- Châssis et pieds en inox
- Robinet de réglage de flamme
- Témoin de chauffe
- Alimentation gaz butane ou propane
- Poids : 15 kg
- Livré avec spatule en bois et râteau en bois
Quel type de gaz est compatible avec cette crêpière ?
L'appareil fonctionne au gaz butane ou propane, à raccorder à une bouteille adaptée et à un détendeur conforme aux installations de gaz correspondantes.
Comment régler la température sans thermostat ?
La chaleur se gère via le robinet de réglage qui modifie l'intensité de la flamme du brûleur en étoile pour adapter la cuisson selon la pâte et l'épaisseur.
Quels accessoires sont inclus pour l'utilisation ?
Sont fournis une spatule en bois et un râteau en bois pour étaler la pâte et manipuler la crêpe pendant la cuisson.
La plaque en fonte nécessite-t-elle un entretien particulier ?
Après cuisson, laisser tiédir puis essuyer la plaque. Respecter la nature de la fonte en évitant les abrasifs agressifs pour préserver la surface usinée.
Quelle taille de crêpes peut-on réaliser ?
La surface de 40 cm permet de réaliser une grande crêpe par fournée, au format de crêpes normales.
Un indicateur permet-il de vérifier la mise en chauffe ?
Oui, un témoin de chauffe offre un contrôle visuel de l'allumage et de la montée en température avant utilisation.
Informations logistiques :
Destination livrable : France (continentale).
Informations générales |
Désignation |
Krampouz CGBIM4AA |
Marque |
Krampouz | |
Modèle |
cgbim4aa | |
Nombre de personnes maximum |
1 | |
Type de crêpes |
Crêpes normales | |
Nature du revêtement |
Fonte | |
Principales caractéristiques |
Type de produit |
Crêpière |
Caractéristiques physiques |
Couleur |
Inox |
Diamètre |
40 cm | |
Performances |
Puissance |
6000 W |
Accessoires |
Livre recette |
Non |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités
|
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