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Toyo : cuisine parisienne, saveurs japonaises · Occasion

Toyomitsu Nakayama - Chihiro Matsui

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Quatrième de couverture : 60 recettes présentées dans l'ordre d'un repas japonais traditionnel, fruit d'une rencontre entre la cuisine gastronomique française et les modes de cuissons japonais : carpaccio de veau, encornets et galette de radis blanc, faux-filet juste saisi et sa sauce d'anchois, tiramisu au thé vert... L'histoire et les particularités des ingrédients accompagnent les recettes du chef Toyo.

Informations logistiques : Destination livrable : France (métropolitaine).

Informations générales

Désignation

Toyo : cuisine parisienne, saveurs japonaises · Occasion

Caractéristiques du livre

Type de produit

Livre

Collection

Hachette cuisine

Public

Tout public

Thème

Art de vivre / Cuisine et recettes

Date de parution

29/10/2014

Mention d'illustration

illustrations en couleur

Format

Relié

Nombre de pages

256

Auteur(s)

Toyomitsu Nakayama (Auteur) - Chihiro Matsui (Auteur)

Auteur(s) secondaire(s)

Richard Haughton (Photographe)

Editeur

Hachette Pratique

Langue

français

Hauteur

27 cm

Largeur

21 cm

Epaisseur

2.8 cm

Poids

1490 g

Garanties

Garantie légale

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