Quatrième de couverture : 60 recettes présentées dans l'ordre d'un repas japonais traditionnel, fruit d'une rencontre entre la cuisine gastronomique française et les modes de cuissons japonais : carpaccio de veau, encornets et galette de radis blanc, faux-filet juste saisi et sa sauce d'anchois, tiramisu au thé vert... L'histoire et les particularités des ingrédients accompagnent les recettes du chef Toyo.
Informations logistiques :
Destination livrable : France (métropolitaine).
Informations générales |
Désignation |
Toyo : cuisine parisienne, saveurs japonaises · Occasion |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Collection |
Hachette cuisine | |
Public |
Tout public | |
Thème |
Art de vivre / Cuisine et recettes | |
Date de parution |
29/10/2014 | |
Mention d'illustration |
illustrations en couleur | |
Format |
Relié | |
Nombre de pages |
256 | |
Auteur(s) |
Toyomitsu Nakayama (Auteur) - Chihiro Matsui (Auteur) | |
Auteur(s) secondaire(s) |
Richard Haughton (Photographe) | |
Editeur |
Hachette Pratique | |
Langue |
français | |
Hauteur |
27 cm | |
Largeur |
21 cm | |
Epaisseur |
2.8 cm | |
Poids |
1490 g | |
Garanties |
Garantie légale |
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|
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Commentaire vendeur : vendeur professionnel. envoi soigne en 24/48h. le livre peut presenter de tres legers signes d'usure, petites rayures ou imperfections esthetiques.