Chasseur Cocotte ovale en fonte - 8,5 L

Cuissons variées, chaleur maîtrisée

La forme ovale de 35 cm de diamètre se prête aux rôtis longs, aux poissons entiers et aux gratins familiaux. La fonte émaillée assure une excellente inertie thermique pour des cuissons prolongées, permettant de réduire l'intensité du feu tout en conservant une chaleur stable. Sur plaque à induction, la cocotte chauffe de manière régulière pour griller, mijoter, gratiner ou réchauffer sans point de surchauffe. Le volume de 8,5 L convient aux préparations en grande quantité, utiles pour recevoir ou cuisiner à l'avance.

Le couvercle en fonte favorise un arrosage continu par condensation, limitant l'évaporation et gardant les aliments juteux. Après cuisson, la cocotte reste chaude longtemps pour le service à table, évitant les réchauffages répétés. Les dimensions de 44 x 28 x 21 cm facilitent la manipulation sur le plan de travail et l'enfournement pour les finitions gratinées. L'intérieur émaillé contribue à une montée en température maîtrisée et à une surface adaptée aux recettes du quotidien comme aux plats mijotés de longue durée.