Couscous · Occasion

Fabien Bellahsen - Daniel Rouche

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Quatrième de couverture : D'origine Berbère, le couscous s'invite en grande «star» au répertoire culinaire du Maghreb. Selon les pays et les régions, il se conjugue de mille et une façons et chaque famille possède ses propres recettes transmises en héritage de génération en génération. Le terme couscous désigne aussi bien la graine que la préparation elle même; selon les goûts et les ingrédients disponibles, chacun pourra l'accommoder à sa «sauce». Habituellement escorté de la fameuse «kémia», ce plat convivial par excellence, élaboré à partir de semoule de blé dur, est une invitation à la fête et à la générosité. Depuis quelques décennies, cette graine magique a traversé la Méditerranée à la conquête de l'hexagone. Aujourd'hui, une véritable «couscousmania» s'est emparée de nos tables, et au hit-parade des plats préférés des français, ce mets délicieux se positionne désormais en tête de peloton. En parcourant cet ouvrage, vous découvrirez une variété de couscous aussi délicieux les uns que les autres. Couscous aux deux viandes, au poulet, au poisson, végétarien, aigre-doux, sucré... Tous ces délices, vous donneront envie de rejoindre très vite vos fourneaux, afin d'organiser votre «couscous-party» pour le bonheur de tous!

Informations logistiques : Destination livrable : France (métropolitaine).

Informations générales

Désignation

Couscous · Occasion

Caractéristiques du livre

Type de produit

Livre

Collection

Voyages gourmands

Public

Tout public

Thème

Art de vivre / Cuisine et recettes / Recettes par types de plats

Date de parution

22/05/2006

Mention d'illustration

illustrations en couleur

Format

Cartonné

Nombre de pages

64

Auteur(s)

Fabien Bellahsen (Auteur) - Daniel Rouche (Auteur)

Auteur(s) secondaire(s)

Didier Bizos (Photographe)

Editeur

Novebook

Langue

français

Hauteur

20 cm

Largeur

20 cm

Poids

356 g

Garanties

Garantie légale

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