Glaces et sorbets du jardin · Occasion

Quatrième de couverture : La glace fait le bonheur des petits comme des grands. Elle n'est pas seulement rafraîchissante en été, elle est aussi succulente tout au long de l'année, en particulier si vous cueillez les ingrédients de base au jardin. Associez les fruits, les légumes, les fines herbes ou les fleurs de votre jardin avec un peu de crème fraîche, de fromage blanc ou de produits au soja pour confectionner d'exquises crèmes glacées, aussi fruitées que savoureuses, à l'aide de votre sorbetière. Leurs qualités gustatives et nutritives sont de loin supérieures aux glaces vendues dans le commerce. Ce livre propose 25 recettes pour fabriquer des glaces et des sorbets surprenants avec des ingrédients de votre jardin. Avez-déjà goûté une crème glacée aux fleurs de sureau, un yaourt glacé aux framboises, un sorbet au basilic ou une glace aux fleurs ? Saveur 100 % naturelle, fraîcheur absolue, préparation facile et rapide... de quoi vous régaler sans culpabiliser et profiter encore plus de votre jardin !

Biographie de l'auteur : Peter Bauwens, journaliste spécialisé et photographe indépendant, collabore à plusieurs journaux et périodiques. Il a également publié une série d'ouvrages sur les plantes comestibles. Il est l'inspirateur du «Nieuwe Tuin» (Le Nouveau Jardin), une petite entreprise spécialisée dans la sélection de plantes comestibles, recherchées pour leur facilité de culture, leur saveur et leurs couleurs.