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Casselin CG180D
Gaufrier double rotatif professionnel - Fonte - Thermostat réglable - 3600 W - Minuteur - Rotation 180° - Voyant de chauffe - Bac récupérateur
Gaufrier professionnel double rotatif 180° en fonte CASSELIN CG180D
La double tête rotative permet une répartition homogène de la pâte et une cuisson régulière des deux faces, pour des gaufres nettes et bien dorées. Pensé pour les services soutenus, cet appareil associe une puissance de 3 600 W avec une montée en température rapide afin de lancer la production sans attente. Les plaques en fonte et le châssis en acier inoxydable robuste conviennent aux usages intensifs en snack, sur marché ou en environnement forain. L'ouverture à 180° optimise la finition et limite les surcuissons locales, tandis que le bac récupérateur aide à maintenir le plan de travail propre.
Production soutenue et contrôle précis de la cuisson
La rotation à 180° des plaques favorise une répartition uniforme de la pâte et une coloration régulière, pour des résultats constants tout au long du service. Grâce à ses 3 600 W sous 230 V, l'appareil atteint rapidement la température réglée, ce qui réduit les temps d'attente entre deux fournées. Le thermostat ajustable de 60 °C à 300 °C permet d'adapter la cuisson au rendu souhaité, du moelleux à plus croustillant, selon les recettes et les volumes à servir. L'indicateur lumineux de chauffe et la minuterie simplifient le suivi, limitant les ouvertures inutiles.
Les plaques en fonte d'acier 6x4 assurent une inertie thermique stable, utile pour enchaîner les cuissons avec une température constante. Chaque gaufre mesure 180 x 110 mm, un format généreux qui convient aux offres sucrées comme salées. Le châssis en inox tolère les nettoyages fréquents et les manipulations quotidiennes. L'interrupteur marche/arrêt sécurisé et la position double facilitent la coordination entre préparation et service, tout en gardant un contrôle clair des cycles de cuisson.
Conception professionnelle et hygiène de poste
Le bac récupérateur de déchets limite les coulures et rassemble les résidus, ce qui aide à maintenir une surface de travail propre sur des cadences élevées. La rotation fluide améliore l'adhérence de la pâte sur toute la surface des plaques, réduisant le risque de sous-cuisson ou de débordement. L'ensemble compact, avec des dimensions L 585 x P 580 x H 305 mm, s'intègre facilement sur un poste de préparation existant et reste stable grâce à son poids de 36,7 kg.
La lecture des informations est immédiate : voyant de chauffe, minuterie et thermostat gradué. Ces commandes accessibles permettent une reproductibilité des cuissons et une organisation rationnelle entre préparation, remplissage et service. Sans fonction maintien au chaud, l'appareil est dédié à la cuisson à la minute pour préserver texture et croustillant. Sa conception en inox et fonte simplifie l'entretien quotidien en fin de service.
Caractéristiques principales :
- Type : gaufrier professionnel double rotatif, ouverture 180°
- Puissance : 3 600 W Alimentation 230 V
- Thermostat réglable : 60 °C à 300 °C
- Plaques : fonte d'acier 6x4
- Dimensions des gaufres : 180 x 110 mm
- Châssis : acier inoxydable
- Commandes : interrupteur marche/arrêt, minuterie, voyant de chauffe
- Accessoires intégrés : bac récupérateur de déchets
- Dimensions appareil : L 585 x P 580 x H 305 mm
- Poids : 36,7 kg
Les plaques sont-elles amovibles pour le nettoyage ?
Non, les plaques ne sont pas amovibles. Le nettoyage se fait sur place une fois l'appareil refroidi et débranché.
Quel est le format de gaufre obtenu ?
Chaque gaufre mesure 180 x 110 mm, adapté aux garnitures sucrées ou salées.
Quelle plage de température est disponible ?
Le thermostat est réglable de 60 °C à 300 °C pour adapter le niveau de cuisson selon la recette.
Ce modèle dispose-t-il d'une fonction maintien au chaud ?
Non, il ne possède pas de fonction maintien au chaud. Il est conçu pour une cuisson à la demande.
Comment éviter les débordements de pâte lors de la rotation ?
Le bac récupérateur retient les coulures et la rotation à 180° favorise une répartition homogène ; il suffit de doser la pâte selon la capacité des plaques.
Peut-on l'utiliser sur un stand de marché avec alimentation standard ?
Oui, l'appareil fonctionne sous 230 V. Vérifiez que la ligne électrique supporte 3 600 W pour un usage optimal.
Informations logistiques :
Destination livrable : France (continentale).
Informations générales |
Désignation |
Casselin CG180D |
Marque |
Casselin | |
Modèle |
CG180D | |
Fonction des plaques |
Gaufrier | |
Nature du revêtement |
Fonte | |
Thermostat réglable |
Oui | |
Minuterie |
Oui | |
Plaques amovibles |
Non | |
Fonction maintien au chaud |
Non | |
Caractéristiques physiques |
Couleur |
Inox |
Poids |
36.7 kg | |
Performances |
Puissance |
3600 W |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités
|
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Commentaire vendeur : Gaufrier Double Ouverture 180° - Casselin CASSELIN 3611630007009 CG180D - Châssis en acier inoxydable - Fer en fonte d'acier 6x4 - Rotation à 180° des plaques - Bac récupérateur de déchets - Interrupteur marche/arrêt - Minuterie (piles non incluses) - Voyant de chauffe - Thermostat réglable de 60°C à 300°C - Puissance : 3 600