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Buffalo ICE-2080 - Inox
Sorbetière professionnelle avec compresseur intégré - 180 W - commandes numériques - cuve amovible antiadhésive - corps en acier inoxydable
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Turbine à glace 2 L en inox avec compresseur intégré
La préparation des glaces et sorbets devient plus fluide grâce à une réfrigération autonome sans pré-refroidissement de la cuve. Dotée d'un compresseur intégré et d'une cuve amovible antiadhésive de 2 litres, cette machine s'utilise directement sur le plan de travail. La construction en acier inoxydable facilite le nettoyage quotidien et assure une bonne résistance à l'usage. Les commandes numériques simplifient le pilotage du cycle, tandis qu'un encombrement réduit permet une installation pratique en cuisine. L'appareil atteint une plage de température de -35 °C à -18 °C pour un refroidissement rapide et régulier.
Performance régulière et cycle rapide
Le compresseur intégré fournit une production jusqu'à 2 litres toutes les 30 minutes, utile pour enchaîner les préparations lors des pics de service. La puissance de 180 W et l'alimentation 230 V offrent une mise en température stable sur une plage de -35 °C à -18 °C. Le fonctionnement automatique gère la phase de brassage et de froid sans intervention complexe, pour obtenir une texture homogène. Le format de comptoir limite les déplacements et permet d'intégrer la turbine au flux de préparation.
Le design en acier inoxydable et la cuve amovible antiadhésive facilitent le démoulage et réduisent l'accroche des mélanges. Les commandes numériques offrent un contrôle clair des paramètres de cycle, utile pour adapter la durée selon la recette. Les dimensions 36,2 × 27,2 × 31,5 cm et le poids de 12,3 kg assurent une bonne stabilité tout en restant maniables pour le repositionnement sur le plan de travail.
Utilisation pratique et entretien simplifié
L'absence de pré-refroidissement de la cuve permet de lancer immédiatement la production, ce qui représente un gain de temps notable entre chaque fournée. Le couvercle transparent aide à surveiller la texture pendant la congélation sans ouvrir la machine, limitant les variations de température. L'inox lisse se nettoie facilement après le service, et la cuve amovible se retire pour un lavage soigné.
Grâce au fonctionnement automatique avec commandes numériques, la mise en route est directe : verser le mélange, sélectionner les réglages puis laisser la machine travailler. La plage de froid négatif contribue à une cristallisation régulière pour glaces, sorbets ou yaourts glacés. Le faible encombrement permet de placer l'appareil sur un comptoir dédié, tout en conservant un accès simple pour l'entretien courant.
Caractéristiques principales :
- Type : Turbine à glace automatique avec compresseur intégré
- Capacité de cuve : 2 litres, cuve amovible antiadhésive
- Rendement indicatif : jusqu'à 2 L en environ 30 minutes
- Plage de température : -35 °C à -18 °C
- Puissance : 180 W, alimentation 230 V
- Matériau principal : acier inoxydable (inox)
- Commandes : numériques, utilisation de comptoir
- Dimensions (H × L × P) : 36,2 × 27,2 × 31,5 cm
- Poids : 12,3 kg
- Accessoire fourni : couvercle transparent
Faut-il pré-refroidir la cuve avant utilisation ?
Non. Le compresseur intégré permet un refroidissement autonome, sans pré-refroidissement de la cuve.
Quelle quantité peut être produite par cycle ?
La machine peut réaliser jusqu'à 2 litres par cycle, avec un temps d'environ 30 minutes selon la préparation.
La cuve est-elle amovible pour le nettoyage ?
Oui. La cuve amovible antiadhésive se retire pour faciliter le lavage et le démoulage.
Quel est le matériau principal de l'appareil ?
L'appareil est en acier inoxydable, avec un couvercle transparent fourni.
Quelles sont les dimensions et le poids ?
Dimensions 36,2 × 27,2 × 31,5 cm et poids 12,3 kg, adaptées à une utilisation de comptoir.
Quel type d'alimentation est requis ?
L'appareil fonctionne en 230 V avec une puissance de 180 W, sur un fonctionnement automatique.
Informations logistiques :
Destination livrable : France (continentale).
Informations générales |
Désignation |
Buffalo ICE-2080 - Inox |
Marque |
Buffalo | |
Modèle |
ICE-2080 | |
Nombre de lames |
3 | |
Minuterie |
Non | |
Accessoires fournis |
couvercle transparent | |
Type de fonctionnement |
Automatique | |
Pièces détachées |
Aucune | |
Caractéristiques physiques |
Couleur |
Inox |
Capacité |
Capacité |
2 l |
Connectivité |
Connecté |
Non |
Architecture |
Matériau du bol |
Acier inoxydable |
Performances |
Puissance |
180 W |
Caractéristiques physiques unité |
Hauteur |
36.2 cm |
Profondeur |
31.5 cm | |
Longueur |
27.2 cm | |
Poids |
12.3 kg | |
Garanties |
Garantie légale |
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