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Camry CR4488 - Argent
Fontaine à chocolat électrique - 3 niveaux inox - thermostat indépendant - 320 W - pieds réglables - débit fluide
Fontaine à chocolat 3 étages CAMRY CR4488, 320 W, 0,65 l, argent
La fontaine assure un écoulement régulier du chocolat pour napper fruits, biscuits ou crêpes avec une grande constance. Son plateau collecteur de Ø 21,4 cm offre une capacité de 0,65 l, adaptée aux collations et petites réceptions. La hauteur de 40 cm met en valeur la cascade à 3 niveaux pour un service fluide et homogène. Les pieds avant réglables aident à obtenir un flux stable et un nappage uniforme, même sur une table légèrement inclinée. Le contrôle indépendant du chauffage et de la circulation donne la main sur chaque étape de préparation, de la fonte au maintien, pour des desserts servis à bonne température.
Écoulement maîtrisé et réglages indépendants
Le système à 3 étages en cascade assure une circulation constante sans à-coups, limitant les éclaboussures et facilitant le trempage. Le moteur dédié à la circulation et le chauffage jusqu'à 60 °C sont commandés séparément : il est possible de faire fondre, maintenir et faire circuler le chocolat selon le besoin. Le thermostat maintient la température optimale pour préserver texture et brillance, utile pour enrobages fins et nappages réguliers.
Avec 320 W, l'appareil monte rapidement en température puis stabilise la chaleur pour garder un flux lisse. Le plateau de Ø 21,4 cm et la capacité de 0,65 l conviennent à des assortiments variés : fruits, biscuits, mini-gaufres. Les pieds avant réglables permettent d'ajuster l'assiette de la fontaine afin d'obtenir un écoulement centré et uniformisé, pratique lorsque la surface n'est pas parfaitement plane.
Matériaux durables et entretien simplifié
La structure en acier inoxydable facilite le nettoyage et offre une résistance adaptée à un usage récurrent en réception. Les éléments métalliques limitent l'adhérence et simplifient l'essuyage après service. Le design de 40 cm reste compact tout en offrant une présentation visible pour un buffet ou une table de fête. La commande séparée de la chaleur aide à conserver la fluidité sans surcuisson, réduisant les risques de surchauffe du chocolat.
Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d'utiliser du chocolat au lait ou noir, ou des couvertures au lait, noires ou blanches contenant au moins 60 % de beurre de cacao. Cette proportion favorise l'écoulement, la tenue et la brillance. L'utilisation de la fonction de maintien à température évite l'épaississement, ce qui facilite le service continu et la remise en route rapide entre deux sessions.
Caractéristiques principales :
- Hauteur totale : 40 cm
- Diamètre du plateau : 21,4 cm
- Capacité : 0,65 l de chocolat
- Puissance : 320 W
- Nombre de niveaux : 3 étages en cascade
- Température maximale de chauffage : 60 °C
- Thermostat pour maintien à température
- Contrôles indépendants : chauffage et circulation
- Pieds avant réglables pour mise à niveau
- Corps en acier inoxydable pour nettoyage aisé
Quel type de chocolat convient le mieux à cette fontaine ?
Utilisez du chocolat au lait ou noir, ou des couvertures au lait, noires ou blanches contenant au moins 60 % de beurre de cacao pour garantir une bonne fluidité.
Peut-on activer le chauffage sans faire circuler le chocolat ?
Oui, les commandes sont indépendantes : il est possible d'utiliser le chauffage seul, la circulation seule, ou les deux simultanément.
Comment assurer un écoulement centré et régulier ?
Réglez les pieds avant pour mettre la fontaine d'aplomb, puis maintenez la température avec le thermostat afin de conserver une texture fluide.
Quelle est la capacité de service pour un buffet ?
La cuve de 0,65 l permet d'alimenter un petit buffet avec un flux continu, adaptée à des portions de fruits, biscuits ou crêpes.
Comment entretenir l'appareil après utilisation ?
Laissez refroidir, retirez les résidus de chocolat puis nettoyez les surfaces en acier inoxydable avec une éponge douce. Séchez soigneusement avant rangement.
La température maximale atteint-elle 60 °C ?
Oui, le chauffage monte jusqu'à 60 °C, et le thermostat maintient ensuite la température pour préserver la fluidité du chocolat.
Informations logistiques :
Destination livrable : France (continentale).
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