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Casselin CBMV1B200 - Inox
Bain-marie électrique GN 1/1 avec robinet de vidange - acier inoxydable - thermostat réglable 40 à 90°C - sécurité anti-surchauffe - alimentation 230 V
Bain-marie GN 1/1 en inox avec vidange intégrée
La cuisson et le maintien au chaud gagnent en régularité grâce à une cuve GN 1/1 de 200 mm de profondeur associée à un contrôle simple de la chaleur. Construit en acier inoxydable facile à nettoyer, cet appareil offre une surface durable adaptée aux rythmes de service. Le thermostat à 5 niveaux de 40 °C à 90 °C permet d'ajuster précisément la température selon le type de préparation. Le robinet d'évacuation d'eau facilite les vidanges entre deux services et limite les manipulations. Avec ses dimensions L 365 x P 570 x H 320 mm et un poids de 9 kg, il s'intègre aisément sur un poste sans encombrement superflu.
Maîtrise de la température et constance du service
Le thermostat à 5 niveaux de 40 °C à 90 °C assure une stabilité thermique adaptée au maintien et au réchauffage. Cette plage couvre les besoins courants pour sauces, garnitures et préparations sensibles, tout en évitant les surcuissons. Un thermostat de sécurité en cas de surchauffe intervient si nécessaire pour préserver l'appareil et les aliments. L'utilisateur règle la chaleur de manière répétable selon les recettes, ce qui favorise une organisation fluide des envois sur des périodes prolongées.
La cuve accepte des bacs GN 1/1 jusqu'à 200 mm de profondeur, offrant un volume utile pour des préparations en quantité. La puissance de 1 300 W en 230 V assure une montée en température régulière, afin de stabiliser rapidement la zone de bain. Les aliments restent homogènes en texture et en température, ce qui limite les remises à niveau et améliore la constance visuelle des plats au passe.
Conception inox et entretien facilité
Le châssis en acier inoxydable présente une surface résistante et simple à essuyer après service. Les dimensions compactes L 365 x P 570 x H 320 mm facilitent l'installation sur comptoir, tout en laissant la place aux autres équipements. Le poids de 9 kg offre une stabilité suffisante sans immobiliser le poste, pratique pour réorganiser l'espace selon les besoins. L'absence de minuteur évite les réglages superflus : l'opérateur contrôle directement la chauffe en fonction du flux.
Le robinet de vidange permet une évacuation de l'eau rapide entre deux utilisations, réduisant les manipulations et le temps d'arrêt. Le revêtement non antiadhésif simplifie l'entretien standard de l'inox, avec des méthodes de nettoyage courantes en restauration. Le dispositif convient au maintien au chaud par bain-marie, avec un pilotage précis via le sélecteur de température pour ajuster rapidement les conditions de service.
Caractéristiques principales :
- Format GN 1/1 compatible jusqu'à 200 mm de profondeur
- Plage de température réglable sur 5 niveaux : 40 °C à 90 °C
- Puissance 1 300 W en alimentation 230 V
- Thermostat de sécurité en cas de surchauffe
- Structure en acier inoxydable
- Robinet d'évacuation d'eau pour vidange rapide
- Dimensions : L 365 x P 570 x H 320 mm
- Poids : 9 kg
- Sans minuteur pour un contrôle direct de la chauffe
Quels bacs GN sont compatibles ?
Des bacs GN 1/1 jusqu'à 200 mm de profondeur s'insèrent dans la cuve pour le maintien au chaud.
Quelle est la plage de température disponible ?
Le thermostat propose 5 niveaux entre 40 °C et 90 °C pour adapter la chaleur selon les préparations.
L'appareil dispose-t-il d'une sécurité ?
Oui, un thermostat de sécurité intervient en cas de surchauffe afin de protéger l'appareil et les aliments.
Comment se fait l'évacuation de l'eau ?
Un robinet de vidange en façade permet de vider rapidement le bain sans soulever la cuve.
Quel entretien est recommandé après service ?
Essuyer les surfaces en acier inoxydable et vidanger le bain via le robinet, puis nettoyer la cuve avec des produits adaptés à l'inox.
Quelle alimentation électrique est nécessaire ?
L'appareil fonctionne en 230 V avec une puissance de 1 300 W.
Informations logistiques :
Destination livrable : France (continentale).
Informations générales |
Désignation |
Casselin CBMV1B200 - Inox |
Marque |
Casselin | |
Modèle |
CBMV1B200 | |
Type d'appareil cuisine |
Appareil multifonction | |
Mode de cuisson |
Vapeur | |
Température réglable |
Oui | |
Minuterie |
Non | |
Revêtement antiadhésif |
Non | |
Performances |
Puissance |
1 W |
Caractéristiques physiques |
Couleur |
Inox |
Hauteur |
32 cm | |
Largeur |
36.5 cm | |
Profondeur |
57 cm | |
Poids |
9 kg | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités
|
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Commentaire vendeur : Bain-marie Avec Robinet De Vidange Gn 1/1 - 200 Mm - Casselin CASSELIN 3611630017831 CBMV1B200 - Acier Inoxydable - Vanne de vidange - Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 90°C - Capacité GN 1/1 - 200 mm de profondeur - Thermostat de sécurité en cas de surchauffe - Puissance : 1 300 W / 230 V - Dimensions : L 365 x P 570 x H 320 mm -