Gsw cocotte ovale en fonte Blue Magic

Cuisson régulière et polyvalente sur induction et au four

La structure en fonte favorise une inertie thermique qui stabilise les cuissons longues, utile pour sauces, ragouts et viandes fondantes. La compatibilité induction élargit l'usage sur tous feux et autorise la saisie précise avant une montée en température progressive. Le couvercle en fonte limite l'évaporation et contribue à une humidité constante, pertinente pour conserver le moelleux des préparations familiales.

Le format ovale 33 x 25 cm accueille facilement rôtis et volailles, tout en restant maniable pour les transferts vers le four. La capacité de 6,5 l permet de cuisiner en une seule fois des portions groupées, en réduisant les manipulations. La surface intérieure adaptée aux mijotages facilite le déglaçage et la récupération des sucs, tandis que l'ensemble en fonte supporte une montée progressive en température sans à-coups pour des résultats réguliers.