Le pouvoir des oméga-3 : une nouvelle médecine nutritionnelle · Occasion

Quatrième de couverture : Consommez plus d'oméga-3 : vous n'avez rien à perdre et tout à gagner Les acides gras oméga-3, tout le monde en parle, une vraie cacophonie. Pour la première fois, les chercheurs à l'origine de cette révolution nutritionnelle font des préconisations aux professionnels de santé et au grand public. En 1994, Michel de Lorgeril et Patricia Salen ont démontré, avec les auteurs de l'étude de Lyon, qu'un régime riche en oméga-3 peut sauver la vie des cardiaques. Aujourd'hui les preuves affluent : non seulement les oméga-3 protègent des maladies cardiovasculaires, mais aussi du cancer, de la dépression, de l'arthrite rhumatoïde, de l'asthme... Ce livre vous fait bénéficier d'une des plus grandes découvertes médicales des dernières années. Grâce à lui, vous saurez : pourquoi nous sommes tous carences en oméga-3 pourquoi ces déficits sont responsables de maladies quelles huiles privilégier, quelles huiles bannir quand prendre un complément nutritionnel et comment le choisir Désormais votre santé dépend de vous. À vous de jouer...

Biographie de l'auteur : Michel de Lorgeril est cardiologue, nutritionniste et chercheur au CNRS. Il est l'un des pères de la diète méditerranéenne. Patricia Salen est diététicienne. Elle a été responsable des aspects nutritionnels de la célèbre étude de Lyon.