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Casselin C6FOG4FFEV66 - Inox
Fourneau gaz 4 feux avec four électrique ventilé GN 1/1 - Chaleur tournante - Thermostats réglables - Thermostat de sécurité - Pose libre - Nettoyage manuel
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Fourneau gaz 4 feux avec four électrique ventilé GN 1/1
La surface de cuisson à 4 foyers gaz offre une montée en température rapide pour enchaîner les préparations sur un format compact. Le four électrique ventilé GN 1/1 intégré assure une diffusion homogène de la chaleur pour des cuissons régulières, même sur plusieurs niveaux. La structure en inox facilite l'entretien au quotidien et résiste aux usages intensifs. Avec ses dimensions de 66 x 60 x 90 cm, l'appareil s'installe en pose libre dans une cuisine professionnelle. La combinaison de foyers puissants et d'un four ventilé permet d'alterner rapidement entre saisies, mijotages et finitions au four, tout en conservant un plan de travail clair et fonctionnel.
Cuisson gaz précise et châssis inox robuste
Les 4 foyers gaz de 4 500 W chacun offrent une réserve de puissance adaptée aux poêlées, bouillons et réductions. Les thermostats réglables de 50 °C à 400 °C assurent une modulation fine de la flamme pour passer d'une ébullition vive à un simple maintien au chaud. Un thermostat de sécurité intégré pour la partie gaz contribue à la stabilité d'utilisation. La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 conserve une surface lisse et résistante, tandis que la structure AISI 430 apporte une rigidité fiable pour un usage quotidien dans un environnement de restauration.
Le format 66 x 60 x 90 cm (L x P x H) facilite l'intégration en ligne ou en îlot, selon l'organisation de la cuisine. La pose libre permet une mise en place sans encastrement, avec un accès aisé pour le nettoyage manuel. Les commandes en façade restent lisibles pour des réglages rapides pendant le service. Le poids de 65 kg procure une bonne stabilité sur le sol de la cuisine tout en conservant une mobilité raisonnable lors des réagencements. Ce poste de cuisson compact rassemble plusieurs fonctions pour limiter les déplacements entre zones de travail et améliorer le flux de préparation.
Four électrique ventilé GN 1/1 pour cuissons homogènes
Le four électrique ventilé GN 1/1 offre une diffusion régulière grâce au système de chaleur tournante. Le thermostat réglable de 50 °C à 300 °C permet d'adapter précisément la température aux pâtisseries, gratins ou rôtis. La chambre mesure 548 x 360 x 338 mm (L x P x H), convenant aux bacs GN 1/1. Cette configuration favorise des cuissons uniformes sur toute la cavité et une maîtrise simplifiée des temps de préparation, utile lors des services soutenus où la constance des résultats est essentielle.
La puissance électrique de 3 100 W en 230 V assure une montée en chaleur régulière et une reprise rapide entre deux ouvertures de porte. Le nettoyage manuel se fait sur des parois inox lisses pour réduire les résidus. En associant la réactivité des foyers gaz et la stabilité du four ventilé, l'appareil couvre les besoins courants : saisie à la poêle, cuisson au four et maintien contrôlé. L'ensemble aide à optimiser l'organisation des tâches en cuisine et à rationaliser l'espace de préparation sans multiplier les équipements.
Caractéristiques principales :
- Marque : CASSELIN
- Couleur : Inox
- Type de pose : Pose libre
- Nombre de foyers : 4 (gaz)
- Puissance gaz : 4 x 4 500 W
- Four : électrique ventilé GN 1/1
- Puissance four : 3 100 W / 230 V
- Thermostats gaz : 50 °C à 400 °C
- Thermostat four : 50 °C à 300 °C
- Dimensions appareil : L 660 x P 600 x H 900 mm
Le four accepte-t-il les bacs GN 1/1 standard ?
Oui, la cavité est au format GN 1/1 avec des dimensions internes de 548 x 360 x 338 mm.
Quelle est l'alimentation du four électrique ?
Le four fonctionne en 230 V avec une puissance de 3 100 W.
Quel est l'intervalle de réglage de température pour la partie gaz ?
Les 4 thermostats gaz sont réglables de 50 °C à 400 °C et disposent d'un thermostat de sécurité.
Le système de nettoyage est-il automatique ?
Non, le nettoyage est manuel. Les surfaces inox facilitent l'essuyage et l'entretien courant.
L'appareil est-il connecté ou pilotable à distance ?
Non, l'appareil n'est pas connecté.
Quelles sont les dimensions extérieures pour l'installation ?
L'appareil mesure 660 mm de largeur, 600 mm de profondeur et 900 mm de hauteur pour une pose libre.
Informations logistiques :
Destination livrable : France (continentale).
Informations générales |
Désignation |
Casselin C6FOG4FFEV66 - Inox |
Marque |
Casselin | |
Modèle |
C6FOG4FFEV66 | |
Mode de cuisson |
Chaleur tournante | |
Type de pose |
Pose libre | |
Nombre de foyers |
4 | |
Système de nettoyage |
Manuel | |
Nombre de fours |
1 | |
Fiche constructeur |
https://www.casselin.com/fiche/fr/C6FOG4FFEV66.pdf | |
Protection enfant |
Non | |
Connecté |
Non | |
Performances |
Volume du four |
66.53 l |
Caractéristiques physiques |
Couleur |
Inox |
Hauteur |
90 cm | |
Profondeur |
60 cm | |
Largeur de l'appareil |
66 cm | |
Poids |
65 kg | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités de la garantie légale — ouvre un nouvel onglet |
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