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Casselin Casselin 80
Fourneau électrique professionnel - 4 plaques coup de feu - inox AISI 304/430 - thermostats 50 à 400°C - sécurité intégrée - bac de récupération - 400 V - 4 x 2500 W
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Fourneau électrique à poser 4 plaques Casselin 80
La surface de cuisson offre quatre zones de 300 x 300 mm pour gérer plusieurs préparations en parallèle avec un contrôle thermique précis de 50 °C à 400 °C. La structure en inox facilite le nettoyage au quotidien, tandis que le bac de récupération des déchets simplifie l'entretien après les services. Conçu pour une pose libre, cet équipement s'intègre sur un plan stable sans travaux lourds. Chaque foyer dispose de sa propre régulation afin d'ajuster la puissance en fonction des cuissons. La plaque supérieure en inox AISI 304 et la structure en AISI 430 assurent une robustesse adaptée aux usages intensifs en restauration professionnelle.
Performance de cuisson maîtrisée
Quatre thermostats indépendants permettent d'exploiter les 4 plaques en simultané, avec un réglage progressif de 50 °C à 400 °C pour tous types de préparations. La puissance totale de 4 x 2 500 W sous 400 V favorise des montées en température rapides et une stabilité thermique pendant le service. Les dimensions de chaque zone, 300 x 300 mm, laissent l'espace nécessaire aux casseroles et poêles professionnelles, afin d'organiser efficacement les cuissons successives ou en parallèle.
La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 diffuse la chaleur de façon homogène, tandis que la structure en acier inoxydable AISI 430 assure une rigidité durable en cuisine. Un thermostat de sécurité complète l'ensemble pour limiter les surchauffes. La pose libre simplifie l'installation sur une table ou un plan inox adapté, sans encastrement. Ce format compact de L 800 x P 700 x H 330 mm aide à optimiser l'espace tout en conservant une surface utile conséquente.
Conception pratique et entretien simplifié
Pensé pour un usage intensif, l'appareil dispose d'un bac de récupération des déchets pour collecter résidus et débordements. Cette configuration réduit le temps de nettoyage entre deux services et contribue à maintenir une zone de travail nette. La finition inox résiste aux projections et s'essuie facilement, ce qui limite les interruptions et garantit une remise en état rapide après le coup de feu. Le poids de 73,8 kg apporte une bonne stabilité sur le plan de travail.
Chaque foyer étant autonome, il est possible d'alterner mijotage, maintien au chaud et saisie selon les besoins du moment. La large plage de température autorise des cuissons basses comme des saisies intenses. Le système de nettoyage est manuel, laissant la liberté d'utiliser les méthodes d'entretien habituelles en cuisine professionnelle. Ce fourneau non connecté se concentre sur l'essentiel : une puissance fiable, une régulation claire et une construction adaptée aux contraintes du quotidien.
Caractéristiques principales :
- Mode de cuisson : électrique, 4 x 2 500 W / 400 V
- 4 plaques de 300 x 300 mm avec thermostats indépendants
- Plage de température : 50 °C à 400 °C
- Thermostat de sécurité intégré
- Plaque supérieure en inox AISI 304
- Structure en inox AISI 430
- Bac de récupération des déchets
- Dimensions : L 800 x P 700 x H 330 mm
- Type de pose : pose libre
- Poids : 73,8 kg
Quelle alimentation électrique est requise pour cet appareil ?
L'appareil fonctionne sous 400 V avec une puissance de 4 x 2 500 W. Une installation adaptée à cette tension est nécessaire.
Peut-on régler chaque zone de cuisson séparément ?
Oui, les 4 plaques disposent de thermostats indépendants réglables de 50 °C à 400 °C.
Le nettoyage est-il assisté par un programme automatique ?
Non, le système de nettoyage est manuel. La surface inox et le bac de récupération des déchets facilitent l'entretien quotidien.
Quel est le matériau des surfaces principales ?
La plaque supérieure est en acier inoxydable AISI 304 et la structure en acier inoxydable AISI 430.
L'installation nécessite-t-elle un encastrement ?
Non, il s'agit d'un appareil en pose libre. Il se place sur un plan stable adapté à son poids et à ses dimensions.
Une protection pour la surchauffe est-elle présente ?
Oui, un thermostat de sécurité est intégré pour limiter les surchauffes.
Informations logistiques :
Destination livrable : France (continentale).
Informations générales |
Désignation |
Casselin Casselin 80 |
Marque |
Casselin | |
Modèle |
C7FOE4P80 | |
Mode de cuisson |
Electrique | |
Type de pose |
Pose libre | |
Nombre de foyers |
4 | |
Système de nettoyage |
Manuel | |
Nombre de fours |
1 | |
Fiche constructeur |
https://www.casselin.com/fiche/fr/C7FOE4P80.pdf | |
Connecté |
Non | |
Caractéristiques physiques |
Couleur |
Inox |
Hauteur |
33 cm | |
Profondeur |
70 cm | |
Largeur de l'appareil |
80 cm | |
Poids |
73.8 kg | |
Garanties |
Garantie légale |
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|
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Commentaire vendeur : - Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 4 thermostats réglables de 50°C à 400°C - 4 plaques : 300 x 300 mm - Thermostat de sécurité - Bac de récupération des déchets - Puissance : 4 x 2 500 W / 400 V - D