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Staub 1302806 - Noir
Tajine en fonte émaillée - Dôme en céramique - Compatible tous feux dont induction - Diffusion homogène - Intérieur émaillé noir mat - Fabriqué en France
Tajine en fonte émaillée 28 cm pour mijoter en douceur
La cuisson lente et régulière favorise des plats fondants, avec une diffusion de chaleur homogène qui préserve fumet et arômes. Ce tajine associe une base en fonte émaillée et un dôme en céramique pour mijoter, saisir puis rôtir avec une répartition progressive de la chaleur. Sa capacité de 2 l convient aux préparations du quotidien, tout en conservant l'humidité grâce au couvercle conique. Adapté à tous types de feux, y compris l'induction, il s'intègre facilement dans une cuisine moderne. La surface intérieure émaillée noir mat facilite la coloration des ingrédients et soutient une cuisson maîtrisée sans revêtement anti-adhésif.
Cuisson maîtrisée, arômes préservés
La base en fonte émaillée assure une inertie thermique idéale pour saisir puis mijoter sans à-coups, tandis que le dôme en céramique favorise la condensation des vapeurs pour renvoyer l'humidité et concentrer les saveurs des ragoûts. Le diamètre de 28 cm offre une surface confortable pour dorer viandes et légumes avant la cuisson lente. La compatibilité tous feux, dont induction, élargit les usages, du quotidien aux recettes plus élaborées.
L'intérieur émaillé noir mat de qualité supérieure apporte une accroche maîtrisée pour une belle réaction de Maillard et une cuisson uniforme. La fonte répartit la chaleur de manière homogène et progressive, limitant les zones trop chaudes. Sans thermostat réglable, l'ajustement de la température se fait directement sur la table de cuisson pour garder un contrôle précis. Le matériau se nettoie aisément et le corps passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien après service.
Caractéristiques principales :
- Base en fonte émaillée et dôme en céramique pour une diffusion uniforme
- Intérieur émaillé noir mat adapté à la saisie et au mijotage
- Diamètre 28 cm et capacité 2 l pour plats familiaux
- Compatible tous feux, y compris induction
- Sans revêtement anti-adhésif, entretien compatible lave-vaisselle
- Couleur : noir (base), rouge cerise (dôme)
Informations logistiques :
Destination livrable : France (continentale).
Informations générales |
Désignation |
Staub 1302806 - Noir |
Marque |
Staub | |
Modèle |
1302806 | |
Fonction du wok |
Tajine | |
Nombre de personnes maximum |
2 | |
Compatible lave-vaisselle |
Oui | |
Matériau du corps |
Autre | |
Revêtement anti-adhésif |
Non | |
Thermostat réglable |
Non | |
Capacité |
Capacité |
2 l |
Caractéristiques physiques |
Couleur |
Noir |
Diamètre |
28 cm | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités
|
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