Un plat, c'est tout ! : 80 plats uniques et leurs desserts · Occasion

Quatrième de couverture : Après le succès de leur livre Les Jules aux fourneaux, Christian de Rivière et Charles-Henry de Valbray nous proposent 100 nouvelles recettes pour des dîners simples ou sophistiqués, classiques ou épicés. Oubliez l'éternel menu «entrée-plat-fromage-dessert» et simplifiez-vous la vie avec le plat unique : Des recettes originales 80 plats aux saveurs variées : Blanquette de veau à la badiane Curry d'agneau madras au lait de coco Filet mignon de porc à l'ananas Victoria Papillote de lieu à la chinoise Farfalle d'automne Lotte à la compotée de fenouil flambée au pastis... Des trucs malins Plus de 40 conseils pour gagner du temps Une suggestion de vin pour chaque plat Des propositions de présentation et d'accompagnement Un index alphabétique des recettes et un index des produits principaux