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Tarrerias bonjean Couteau de chef - 25 cm
Couteau de chef - lame inox - tranchant lisse - manche POM ABS - compatible lave-vaisselle
Couteau de chef 25 cm Tarrerias Bonjean MAESTRO
La lame de 25 cm offre une trajectoire régulière pour hacher, émincer et trancher avec une grande constance, que ce soit sur viandes, poissons ou légumes. Réalisée en acier nitrox à 16 % de chrome, elle présente une résistance élevée à la corrosion et une tenue de coupe fiable au quotidien. La conception forgée en pleine soie assure une répartition du poids équilibrée et une maîtrise précise des gestes. Le manche en polymère POM, noir et robuste, garantit une prise sûre et confortable, même lors de sessions prolongées. Avec une dureté de 54-56 HRC, l'affûtage soutient une coupe nette tout en restant simple à entretenir. Compatible lave-vaisselle, ce couteau accompagne efficacement la préparation des repas.
Précision et stabilité au service de la coupe
La géométrie longiligne de la lame favorise un contact régulier avec la planche, pour des découpes fluides et contrôlées. L'acier inoxydable nitrox, enrichi à 16 % de chrome, limite l'oxydation et contribue à une durabilité pensée pour un usage fréquent en cuisine. La dureté de 54-56 HRC offre un compromis entre tranchant durable et entretien aisé, utile pour enchaîner les préparations sans perte de performance. Le tranchant lisse permet des coupes nettes sur les aliments délicats comme sur les pièces plus denses.
La construction forgée en pleine soie apporte une stabilité appréciable lors des mouvements de balancier et des découpes appuyées. Le manche en POM, de haute résistance, apporte une ergonomie constante et une prise en main sécurisée quelles que soient les tâches. Les dimensions totales de 37 cm, pour une lame de 25 cm, facilitent les gestes amples et la régularité des tranches. La compatibilité lave-vaisselle simplifie l'entretien quotidien, tout en préservant une mise en oeuvre rapide entre deux préparations.
Caractéristiques principales :
- Lame 25 cm en acier nitrox 16 % chrome : résistance à la corrosion et coupe régulière
- Dureté 54-56 HRC : équilibre entre rétention du fil et facilité d'affûtage
- Construction forgée pleine soie : stabilité et équilibre sur la planche
- Tranchant lisse : précision sur viandes, poissons et légumes
- Manche POM noir : prise en main sûre et confort durable
- Compatible lave-vaisselle : entretien simplifié au quotidien
Informations logistiques :
Destination livrable : France (continentale).
Informations générales |
Désignation |
Tarrerias bonjean Couteau de chef - 25 cm |
Marque |
Tarrerias Bonjean | |
Type de couteau |
Couteau de chef (européen) | |
Type d'article |
Couteau seul | |
Compatible lave-vaisselle |
Oui | |
Principales caractéristiques |
Nombre de pièces |
1 |
Type de tranchant |
Lisse | |
Caractéristiques physiques |
Longueur de lame |
25 cm |
Architecture |
Matériau de la lame |
Acier inoxydable |
Matériau du manche |
POM | |
| ABS | ||
Performances |
Dureté (HRC) |
56 |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités
|
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